ラム酒漬け

おはようございます、矢澤です。
早いものでもう11月中旬、街ではジングルベルが聴こえ始めました

この時期の私の習慣は、ドライフルーツの漬け込みです。

ドライフルーツを瓶に詰め込み、ラム酒を注げば、クリスマスの頃には、素敵な材料に。

干し柿も良い味を出してくれます。

シュトーレンにパンにバウンドケーキにフル活用。

丁寧に下処理すれば１年程もちますので、是非、お試しください