おはぎ

　こんにちは！大槻です

　少し前になりますが、お彼岸という事で、連休中は実家の墓参りに行ってきました。子ども達も一緒に連れて行けてよかったです。

 

さて、お彼岸といえば、おはぎ

実は好きで時々食べたくなります作って実家に持って行き、御供できたらよかったのですが、

なかなか作る余裕と、夫があんまり好きではないので、材料だけ買ってそのままになっていました。しかし、ちょうど出張で留守の日があり、今だと思って作りました。

 

　本当は小豆から圧力鍋で炊いて、自分の好きな甘さに作るのがいいのですが、小豆を炊いて、それから水分をとばして…となると時間と手間かかります

今回は楽して、すでにあんこになった物を使いました。↓

甘さが控えめで、確かお砂糖もビート糖が使われていたと思います。

今回作ったのは3種類

あんこときな粉、青のり、ですが、入りゴマのおはぎも好きです

子ども達も喜んでくれました

次はぜんざいが食べたいなぁと思っています