黒にんにく

　こんにちは、大槻です

 　ツツジがもうすぐ満開ですね。通勤途中楽しませてもらっています

　さて、実家から送られてくる米や野菜とともに、最近では、母が作った、黒にんにくがよく入っています。母から教えてもらうまで、見たこともなく、存在すら知らなったのですが、とても栄養価が高い食べ物らしいです。

調べてみると

コレステロール低下作用、抗酸化作用、滋養強壮、老化防止、風邪予防、インフルエンザ予防、ノロウイルス予防、活力・元気が出る、疲労回復、寝起きが良くなる

と、嬉しい効能がいっぱい

　真っ黒で見た目ビックリですが、お味の方はというと、にんにくとは別物のような、そのまま食べて、コク？と甘みがあります。

残念ながら、家族はそのまま食べないので、カレーやビーフシチュー、ミートソースに潰して隠し味にしています。いつもより美味しく感じます

　市販で買うと、約400円ぐらいするそうで（にんにく本体も高いですもんね）送ってもらえて有り難いです。

皆さんもよかったらぜひ一度食べてみてください。