手作りパン

こんにちは、中西です。

 

休日に時間があったので、久しぶりに手作りパンを作りました。

いつもホームベーカリーを使っています。

今回はミルクパンを作りました。

生地作りコースで1次発酵まで任せられるので、

手にベタベタくっつかないし（これが苦手）、ちょっとやろうかな、という気になります。

（その後の成形、2次発酵は自分で）

家では焼き立てを食べられるので、最高です～！ほわーっとあったかい・・

そこにジャムをこんもりと乗せて、休日のおやつにいただきました！

 

パン生地を作る工程が好きです。

ガス抜きは、膨らんでいるところをブチっとつぶすのが、あのプチプチ（包装の）みたいな感触だし、

丸めるのだって、きれいな面を上に出したりするのが、お餅を丸める感じです。

きっと飽きないので、パンづくりをたまにやりたくなるんだと思います。

 

手作りジャムは、冷凍いちごを解凍し、グラニュー糖を混ぜて、チーン！とするだけ。

超簡単で、ヨーグルトに入れても美味しいので、たまに作ります。

 

2日目のパンもトースターで焼くと、焼き立ての気分が味わえて、とても美味しかったです♪