しろだし
こんにちは！大槻です(^^)/
朝晩は随分過ごしやすくなりましたね。
美味しい物🍠🌰🍚が沢山採れるこの季節が1年で1番好きです♡
先日の研修旅行で秋田県角館に行かせていただきました。
その時犬塚さんからオススメいただいた安藤醸造さんの「しろだし」を買って帰りました。
実は「しろだし」の存在さえ知らず、最初は何の事かと思っていました。
こちらの「しろだし」にはかつおだし、昆布だしの他に秘伝の「岩魚のしょっつる」が使用されているそうです。
帰ってきてから、早速、豚汁、ひじき煮には隠し味に、まただし巻き卵に使っていただいたのですが
お料理が一段と美味しくなり、感動しました✨
他にも色々な料理に重宝しそうです。
持ち歩くのに重いからと1本しか購入しなかったのですが、もう少し買っておけばよかったです。
