梅の季節

　こんにちは！大槻です

　注文していた省農薬の梅（梅酒用）が届きました。

この梅で全て梅シロップを作ります。

先ずは梅を洗って乾かします。

　その後、爪楊枝でヘタを取り除き、

容器を消毒します。

消毒は、熱湯又は、焼酎を入れて容器全体にいきわたるようにまわして、中身は捨てます。

 

消毒した容器に、梅と同量の砂糖を入れて

砂糖が溶けるまで、1日数回容器を動かして、

砂糖が全て溶けたら完成です

 

砂糖はグラニュー糖か氷砂糖で作られる事が多いようですが、わが家では普段からミネラルのある、きび砂糖を使っていて、きび砂糖かハチミツを入れて作ります。

 

　出来上がった梅シロップを炭酸水または、水で割って飲んだり、かき氷のシロップとして使います。小さなお子様からお年寄りまで全ての方にオススメです。

 

　梅には疲労回復効果や、血液浄化作用、抗酸化作用、等々

嬉しい効能が沢山

約1か月後程で出来上がるのですが、今から楽しみです